Video

Chutnejšie ako v obchode, tvrdý syr z tvarohu doma!

Chutnejšie ako v obchode, tvrdý syr z tvarohu doma!

Zložky

  1. mlieko 1 l.
  2. domáci tvaroh 1 kg
  3. soľ 1,5 lyžičky (podľa chuti)
  4. sóda 0,5 lyžičky
  5. vajce 1 ks.
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie

Príprava:


1. Nalejte mlieko na panvicu so silným dnom, zapálte a privarte k varu, nalejte domáci tvaroh a za stáleho miešania ho nechajte variť. Od okamihu varu varte presne 3 minúty.

2. Následne zakryte cedidlo gázou a odrežte srvátku. Nalievate ho, ale používate ho pri pečení.

3. Odošlite syr späť na panvicu a zohrejte ho na miernu teplotu, pridajte soľ, sódu, pridajte vajíčko a všetko intenzívne premiešajte a roztavte do viskózneho stavu po dobu 5 až 6 minút.

4. Nalejte syr do nádoby, zakryte lepiacou fóliou a nechajte pri izbovej teplote, kým sa úplne nevychladí.
Bon chuť!