Video

Fantastické kefírové buchty

Fantastické kefírové buchty

Zložky

Cesto

  1. Kefir 250 g.
  2. Maslo 80 g.
  3. 2 vajcia
  4. Cukor 70 až 80 g.
  5. Vanilkový cukor 10 g.
  6. Múka 520 g.
  7. Sušené droždie 7-8 g.

Plniaci

  1. Slivky 8 - 10 ks.

Výzdoba

  1. Vaječný žĺtok 1 ks.
  2. Mlieko 1 polievková lyžica
  3. Mak 2 - 3 lyžice
  • Hlavné prísady Slivka, Múka, Kysnuté cesto, Cukor
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

misa, metla, lyžica, valček, nôž, kefa, papier na pečenie, plech na pečenie

Príprava:


Rozdeľte vajcia do misy, pridajte cukor a vanilkový cukor, zmiešajte s metličkou, nalejte roztopené, teplé maslo a teplý kefír. Zamiešame. Nalejte preosiatu múku a po častiach vysušte droždie, každú časť múky dobre premiešajte, až potom nalejte ďalšiu časť múky.

Hnette hladké, mäkké, nelepivé cesto. Preneste ho do misky namazanej rastlinným olejom. Prikryte filmom a nechajte ho stáť 40 - 50 minút.

Pre naplnenie slivky, voľný od kameňa a rezať buničinu na 6-8 častí.

Zvyšok cesta rozdeľte na dve rovnaké časti. Cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú 5-7 mm. Rozstrihnite ho na segmenty nožom na pizzu, mám 12 ks., Na okraj položte plátky sliviek a každý segment zložte od okraja. To isté robím s druhou časťou testu.

Polotovary som položil na plech potiahnutý pergamenom. Najlepšie s vaječným žĺtkom s 1 polievková lyžica. mlieko. A posypeme makom alebo sezamovými semienkami. Pečte v predhriatej rúre na 180 * pri priemernej úrovni 20 - 25 minút.