Prísady na výrobu višní v náleve na zimu
- Čerešňa 1 kg
- Cukor 500 gramov
- Hlavné zložky: čerešňa, cukor
Zásoby:
Plechovky, hlboký tanier, polievková panva, rúra.
Príprava:
Krok 1: umyte čerešne.
Opláchnite čerešňu, vytriedte ju, odtrhnite vetvy listami a potom z každej bobule odstráňte semená. Musia sa pohladiť, ale výsledok stojí za to.
Po vyčistení opláchnite bobule v studenej prevarenej vode, potom na ňu nalejte vriacu vodu a osušte.
Krok 2: cukor čerešne.
Na tanier nalejte pripravené čerešne a posypte bobúľ cukrom.
Nechajte bobule na 7-9 hodínaby z nich vynikla šťava pod vplyvom cukru. V kombinácii s cukrom sa šťava stane prírodným čerešňovým sirupom.
Krok 3: pasterizujte poháre polotovarmi.
Poháre pripravte vopred tak, že ich sterilizujete, a tiež ich vekom.
Čerešne vložte do sterilných a zahriatych plechoviek, štedro ich nalejte sirupom, zakryte viečkami a vložte do rúry. Prilepte medzery, keď 85 stupňov, Pollitrové plechovky 10 minúta liter - 15 minút.
Potom zaklopte alebo pritiahnite viečka a ochlaďte poháre čerešní v náleve.
Krok 4: podávajte čerešne v sirupe.
Čerešňa pripravená v sirupe sa dá podávať rovnako ako čaj na čaj, alebo si z nej môžete pripraviť rôzne jedlá, potom vám to už povie vaša predstavivosť.
Bon chuť!
