Video

Jednoduchý predjedlo baklažánu

Jednoduchý predjedlo baklažánu

Zložky

  1. Baklažán 400 g.
  2. 2 vajcia
  3. Múka 2 polievková lyžica
  4. Soľ podľa chuti
  5. Paradajky 2 ks.
  6. Kyslá smotana 2 lyžice
  7. Kôpor podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Cesnak (sušený alebo čerstvý) podľa chuti
  • Hlavné zložky: baklažán, múka, zeleň

Zásoby:

krájacia doska, nôž, taniere, panvica, papierové utierky

Príprava:


1) baklažán nakrájajte na tenké kruhy a porazte ho kladivom. Dá sa to tak, aby sa baklažán po vyprážaní ľahšie zložil na polovicu.

2) Rozdeľte 2 vajcia na tanier, osolte a rozdrvte vidličkou.

3) Každý kus ponorte do múky a vajec. Vypečieme na panvici s rastlinným olejom na oboch stranách, kým sa nezhnedne. Odstráňte papierové utierky, aby ste absorbovali prebytočný olej.

4) Omáčka. Kombinujte kyslú smotanu, soľ, sušený cesnak alebo čerstvý mletý kôpor a mletý kôprom. Kyslou smotanu je možné nahradiť majonézou.

5) Vyprážaný baklažán namažte varenou omáčkou (asi 1 polievková lyžica) na horných 2 plátkoch paradajky. Preložte baklažán na polovicu. Takže varte všetok baklažán. Bon chuť!