Video

Nakladané paradajky so slivkami

Nakladané paradajky so slivkami

Zložky

Na 3 2 litrové plechovky

  1. paradajky 2,5 kg;
  2. slivka 1 kg;
  3. soľ 4 lyžice;
  4. cukor 6 lyžíc;
  5. ocot 9% 4 lyžice;
  6. čerstvé vetvy bazalky 6;
  7. bobkový list 3 ks;
  8. kôprové dáždniky 3 ks;
  9. strúčiky cesnaku 6;
  10. nové korenie 9 ks;
  11. hrášok čierneho korenia 15 ks;
  12. semená koriandra 15 ks.
  • Hlavné zložky paradajka, slivka
  • Doručovanie 10 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

2-litrové plechovky, železné veká, panvica, švový stroj.

Príprava:

Pripravte všetko na prípravu obrobku. Poháre sterilizujte pre vás pohodlným spôsobom, viečka varte 2-3 minúty. Umyte a vypustite paradajky a slivky.
Korenie položte na spodok čistých sterilizovaných pohárov. Každá nádoba obsahuje pár vetvičiek čerstvej bazalky, 2 strúčiky cesnaku, 2 hrachové lusky, 5 hrášok čierneho korenia, 1 bobkový list, kôš s kôprom a 5 semien koriandra. Môžete si vybrať iné korenie, ktoré sa vám páči.
Do pohárov naplnených korením pridávame paradajky, ktoré sa v oblasti stopky prepichnú špáradlom a slivky vo vrstvách. Naplňte nádobu až do konca, nalejte ju vriacou vodou a nechajte paradajky a slivky zohriať 20 minút.
Po uplynutí času nalejte vodu zo všetkých plechoviek do samostatnej misky a použite ju na prípravu soľanky. Pridajte do vody soľ a cukor, dajte na sporák soľanku a povarte 5 minút, pridajte ocot a varte ďalšie 2 minúty. Nalejte poháre s horúcou marinádou, okamžite ich zvinte, otočte a zabaľte, až kým úplne nevychladnú.
Po ochladení uložíme tento lahodný voňavý sochor do špajze alebo do pivnice.

Nakladané paradajky so slivkami na zimu Pripravte sa! Podrobnejší recept nájdete vo videu. Bon chuť!