Mäso

Bravčové mäso so zeleninou v rukáve

Bravčové mäso so zeleninou v rukáve

Zložky

Hlavné

  1. Bravčové plece 1 kg
  2. Zemiaky 1 kg
  3. 1/3 kapusta
  4. 1-3 mrkvy
  5. Zelerové 2-3 stonky (voliteľné)
  6. Bulharský korenie 2 ks.
  7. Huby pár kúskov
  8. Cuketa 1/2 ks.
  9. 1/2 petržlenová vňať

Korenie

  1. Soľ 2-3 lyžičky
  2. Mleté korenie 1/2 lyžičky
  3. Suché bylinky (bazalka, oregano, tymián atď.) 1 polievková lyžica.
  4. Sladká paprika 1 lyžička
  5. Horúca paprika 1/2 lyžičky
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, kapusta, zemiaky, mrkva, cuketa

Zásoby:

nôž, doska, pekáč, pekáč, rúra

Príprava:

Krok 1: pripravte mäso.


Bravčové mäso nakrájajte na veľké kúsky.

Ošípané posypeme korením a dobre premiešame.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Zemiaky olúpeme a nakrájame na polovicu alebo štvrtinu, podľa veľkosti. Zemiaky sú tu malé, preto sa pridávajú do celého mäsa.

Kapusta nakrájajte na veľké kocky.

Ošúpajte mrkvu a nasekajte ju celkom nahrubo. Chop zeler.

Pridajte papriku, tiež nahrubo nasekanú.

Nakrájajte huby na plátky a cukinu na plátky.
Pridajte petržlen.

Krok 3: pečieme bravčové mäso so zeleninou v rukáve.


Vložte všetky ingrediencie do pekáča a konce spojte dohromady. Miešajte mäso so zeleninou a šampiňónmi a rovnomerne rozdeľte korenie.
Špehujte špáradlom cez špáradlo 2-3 miesta.
Vložte rukáv do formy a pečte v predhriatej 180 stupňov rúra na pečenie 80 minút.
pre 15 minút kým nie je hotový, rozrezajte rukáv a otvorte ho tak, aby mäso a zelenina boli mierne podzolot.

Krok 4: podávajte bravčové mäso so zeleninou v rukáve.


Bravčové mäso podávame so zeleninou, pečené v rukáve, horúce. Podľa môjho názoru nie je potrebná žiadna omáčka, jedlo je samo o sebe šťavnaté a chutné.
Bon chuť!