Vták

Kuracie mäso s ryžou a mrkvou

Kuracie mäso s ryžou a mrkvou

Ingrediencie na varenie kuracieho mäsa s ryžou a mrkvou

  1. Kuracie paličky 8-9 kusov
  2. Mrkva 4 kusy
  3. Cibuľa 2 kusy
  4. Ryža 450 g
  5. Hovädzí vývar (alebo voda) 750 ml
  6. Rastlinný olej 3 lyžičky
  7. Cesnak 2-3 strúčiky
  8. Kyslá smotana 2 polievkové lyžice
  9. Soľ podľa chuti
  10. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, cesnak, kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Plech na pečenie, fólia alebo papier na pečenie, mixér, panvica, tanier.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Ošúpajte mrkvu, cibuľu a cesnak. Opláchnite dobre. Kuracie stehná by sa mali umyť a vysušiť.

Krok 2: Nakladané kura.


Kyslou smotanu zmiešame so soľou a korením, namočíme do nej kuracie paličky a opäť dobre premiešame. Nechajte kurča na marináde jednu hodinu, približne vložením do chladničky.

Krok 3: nasekajte mrkvu s cibuľou.


Pošlite cibuľu s mrkvou a cesnakom do mixéra a nasekajte v pulznom režime.

Krok 4: dusená mrkva s cibuľou.


Zohrejte na panvici trochu oleja a opečte mrkvu nakrájanú na cibuľu a cesnak. Dusené mäso za stáleho miešania miešajte, kým nezíska jasne pomarančový džús zmiešaný s olejom. Osolíme.

Zeleninu vyberte z ohňa a trochu odložte, počkajte, kým sa „nezchladí“ a zmiešajte s kuracím mäsom v kyslej smotane.

Krok 5: pečieme kurča s ryžou a mrkvou.


Vezmite plech na pečenie (mal by byť dosť hlboký) a dusenú zeleninu položte na jej dno rovnomernou vrstvou. Potom dajte umytú ryžu (soľ a korenie) a na palicu z ryže - kurča v marináde.

Nalejte vývar alebo vodu, prikryte plech na pečenie fóliou / papier na pečenie a všetko pošlite na predhriatie 180 stupňov rúra zapnutá 1 hodinu, približne. Všetko môžete posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

Po jednej hodine zhora vyberte fóliu / papier na pečenie a všetko nechajte v rúre na ďalšiu 10 minúttakže ryža a kurča sú pokryté zlatohnedou farbou.

Krok 6: podávajte kuracie mäso s ryžou a mrkvou.


Kuracie mäso podávame s ryžou a horúcou mrkvou. Miska som ozdobila semienkami granátového jablka a kyslou smotanou, ale tu sa hodí aj zeleninový šalát alebo salsa. Veľmi chutná a plná večera pre celú rodinu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na varenie môžete použiť aj boky alebo celé kuracie stehná, ale v prípade posledného je potrebné mierne predĺžiť dobu varenia.