Baklažán v paradajke

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

paradajky 8 ks;
baklažán 2 ks;
syr 100 g;
kôpor 1 zväzok;
strúčiky cesnaku;
majonéza 2 lyžice

Hlavné zložky
Podáva 4 porcie
Svetová kuchyňaGrécka kuchyňa

Zásoby:

misa, lyžica, panvica, nôž s hlbokými doskami, doska.

Príprava:

Pripravte si všetky potrebné prísady. Paradajky podľa tohto receptu je lepšie brať husté, stredne veľké. Lúpať baklažán, nakrájať na kocky nie príliš veľké, preniesť do misy, pridať lyžičku soli a nechať 15 minút.
Po stanovenom čase baklažány opláchnite vodou a vysušte. Nalejte rastlinný olej na panvicu, poslať tam baklažán a smažiť, kým sa neuvarí. Pripravené baklažány nechajte v panvici vychladnúť a my sa o rajčiaky postaráme.
Odrežeme základňu z paradajok a jemne s čajovou lyžičkou dostaneme jadro, už ho nebudeme potrebovať, dá sa použiť na prípravu ďalších pokrmov. Ak sú rajčiaky oválneho tvaru mierne nakrájané a spodná základňa tak, aby dobre stála na tanieri.
Teplé baklažány prenesieme na hlboký tanier a pridáme syr, cesnak, prešiel cez lis a jemne nasekaný kôpor, strúhaný na jemnom strúhadle. Ak nie je dostatok oleja a náplň je suchá, podľa potreby pridajte pár polievkových lyžíc majonézy a premiešajte.
Paradajky naplníme hotovou plnkou a ihneď ich umiestnime na misku, na ktorú ich podáme na stôl. Zdobíme podľa želania, necháme vylúhovať 20 minút a podávame.

Baklažán v paradajke Pripravte sa! Podrobnejší proces varenia nájdete v videu. Bon chuť!