Video

Kuracie plnené papriky

Kuracie plnené papriky

Zložky

  1. paprika 3-4 ks.
  2. 4 kuracie stehná
  3. mliečny syr 200 g
  4. syr mozzarella 150-200 g
  5. paradajky 5-6 malé
  6. balzamový ocot 1 polievková lyžica
  7. suché talianske bylinky 1 lyžička
  8. čerstvé listy bazalky podľa chuti
  9. strúčiky cesnaku
  10. rastlinný olej podľa chuti
  11. soľ podľa chuti
  12. korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: korenie, paradajka, kuracie mäso, zelení

Príprava:


Z kuracích stehien odstráňte kožu. Namažte rastlinným olejom, soľou a korením. Vložte pekáč, predhrievajte rúru na 220 stupňov a pečte kurča 25 minút.
Nakrájajte paradajky na malé kocky. Pridajte ocot balsamico, zamiešajte do misy. Cesnak vytlačte, pridajte talianske bylinky, nakrájané listy bazalky, korenie, soľ, ricottu. Nastrúhajte mozzarellu na hrubom strúhadle, rozdelte ju na dve časti. Pridajte do paradajok polovicu strúhanej mozzarelly.
Kuracie kosti nakrájajte na stehná, mäso nakrájajte na malé kocky. Pridajte do misky s paradajkami a dobre premiešajte, papriky nakrájajte pozdĺžne na polovice a vložte do formy, kde bolo kuracie pečené. Naplňte papriku zmesou a posypte druhú časť strúhaného mozzarellového syra navrch, pridajte trochu vody. Zakryte fóliou a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút, pri servírovaní posypte jemne nasekanými listami bazalky.