Zložky
- Mlieko (obsah tuku 3,3%) 1 l
- Kyslá smotana (obchod 20% tuku) 200 g
- Vajcia 3 ks.
- Soľ 1 lyžička
- Hlavné zložky: Mlieko, Kyslá smotana
Príprava:
1. Zahrejte mlieko do varu, pridajte soľ.
2. Zmiešajte vajcia so zakysanou smotanou a nalejte do mlieka. Zmes sa uvedie do varu. Varte 5-7 minút, kým sa neobjavia veľké vločky.
3. Vyrovnajte cedník s 2 vrstvami gázy, namáhajte hmotu. Na vrch položte tanier a náplň 1-2 kg. Nechajte v tejto polohe, kým sa úplne nevychladí.
4. Syr je hotový. Skvelé na čaj alebo kávu na raňajky.
