Šaláty

Šalát so sleďom, mrkvou a hráškom

Šalát so sleďom, mrkvou a hráškom

Zložky

  1. Sleď slede (filé) 350 g
  2. 1 mrkva (Large)
  3. Čerstvý alebo mrazený hrášok 2 hrsti
  4. Cibuľa 1 ks.
  5. Nakladané uhorky 2 ks.
  6. Majonéza podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky

Zásoby:

sito, panvica, nôž, tanier, lyžica

Príprava:

Krok 1: uvarte zeleninu.


Ak je sleďový filet príliš slaný, namočte ho do studenej vody 15-20 minút.

Lúpajte mrkvu a nakrájajte na malé kocky.

Mrkva a hrach varíme v slanej vode. Zelenina by mala byť mäkká, nemala by sa však rozpadať a mala by si zachovať svoju chuť a nedávať ju vývaru. Zmrazený hrášok je potrebné variť 2-3 minúty po varení sú kocky mrkvy približne rovnaké (všetko záleží na ich veľkosti).
Po varení zeleninu zlikvidujte na site a opláchnite studenou vodou.
Konzervovaný hrášok a mrkva môžete použiť na prípravu šalátu, ale podľa môjho názoru nie je farba a chuť takejto zeleniny vôbec rovnaká.
Kocky nakrájame na kocky.

Krok 2: nasekajte sleďa.


Šupku sleďa z kože vylúpame a nakrájame na malé kocky.

Krok 3: nakrájajte uhorky.


Nakladané uhorky aj s kockami.

Krok 4: zmiešajte prísady.


Všetky pripravené ingrediencie vložte do hlbokej misky.

Podľa chuti pridajte majonézu, soľ a korenie.

Namiesto majonézy môžete použiť prírodný jogurt alebo kyslú smotanu zmiešanú s horčicou.
Šalátový tanier zakryte prilepeným filmom a chladom 2-3 hodiny.

Krok 5: podávajte šalát so sleďom, mrkvou a hráškom.


Studený šalát so sleďom, mrkvou a hrachom preneste do šalátovej misy, ozdobte čerstvými bylinkami a užívajte si.
Bon chuť!