Video

Hruška a jablkový džem s makom a limetkou

Hruška a jablkový džem s makom a limetkou

Zložky

  1. Hrušky (čistá hmotnosť) 700 g.
  2. Jablká (čistá hmotnosť) 300 g.
  3. Cukor 180 g. alebo podľa chuti
  4. Vápno (citrón) 1 ks.
  5. Mak 2 lyžica
  • Hlavné prísady vápno, citrón, jablko, hruška

Zásoby:

nôž, panvica, panvica, mixér (mlynček na kávu), lyžica, pohár, veko, drapák

Príprava:


1) Hrušky a jablká umyte, ošúpajte, nakrájajte na malé kúsky. Nalejte limetkovú šťavu (citrón), nalejte cukor. Zamiešame. Nechajte pôsobiť 2 hodiny, aby vynikla šťava. Je žiaduce brať jablká sladké a kyslé.

2) Varte na miernom ohni za občasného miešania po dobu 20 minút.

3) Vyprážajte mak v suchej miske počas 1-1,5 minúty. Mletie v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Pridajte do ovocia. Varte 5 minút. Zanášajte sa. Skladujte na chladnom tmavom mieste. Držím sa v suteréne.


Tipy na recepty:

- Odporúča sa používať sladké a kyslé jablká.