Mäso

Grilované bravčové mäso

Grilované bravčové mäso

Grilované bravčové prísady

  1. Olivový olej 1/4 šálky
  2. Cesnak 10 strúčiky
  3. Petržlen (jemne nasekaný) 1/4 šálky
  4. Šalvia (jemne nasekaná) 1 polievková lyžica (asi 8 listov)
  5. Tymiánová (jemne nasekaná) 3/4 čajovej lyžičky
  6. Rozmarínová (jemne nasekaná) 3/4 čajovej lyžičky
  7. 1,5 lyžičky soli
  8. Červená paprika (cereálie) 1/4 čajovej lyžičky
  9. Čierna paprika 1,5 čajovej lyžičky
  10. Bravčové kotlety (najlepšie na kosti) 4 kusy
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, zeleň
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Gril, miska, lyžica, metla, hlboký tanier, kliešte.

Príprava:

Krok 1: nasekajte bylinky.


Byliny opláchnite, osušte uterákmi a nasekajte veľmi jemne.

Krok 2: mleté ​​korenie.


Vezmite čierne korenie s hráškom a potom ho rozdrvte paličkou v trecej miske. Ak takéto zariadenie nemáte, urobí to panvica.

Po rozpadnutí čierneho korenia zmerajte množstvo potrebné na marinádu a zvyšok použite na prípravu ďalších pokrmov.

Krok 3: pripravte marinádu.


V miske alebo na malej, ale hlbokej doštičke zmiešajte nakrájanú zeleninu, olivový olej, čierne a červené korenie, soľ a strúhaný alebo mletý cesnak. Dobre premiešajte lyžičkou alebo šľahačkou.

Krok 4: nakladané bravčové mäso.


Vložte bravčové kotlety do hlbokej misky a naneste na seba 1 čajová lyžička marináda, asi a potom ju trieť rukami. Otočte mäso a urobte to isté na druhej strane.

Marinované bravčové mäso v bylinkách musí byť v uzavretej nádobe v chladničke 6-8 hodín, Mäso sa zvyčajne pripravuje večer a večer sa nakladá.

Krok 5: grilované bravčové mäso.


Pol hodiny pred varením vyberte mäso z chladničky tak, aby trochu ležalo pri izbovej teplote.
Zohrejte gril na asi 180 až 200 ° C a smažte s otvoreným vekom 2 minúty, Potom zatvorte veko a mäso uvarte 8 minút.

Potom bravčové mäso otočte pomocou klieští a opakujte znova (2 minúty s otvoreným vekom a 8 minút keď je zatvorený). Potom otočte a držte mäso na ohni pre ďalšie 1-2 minútypotom ju vyberte z grilu. Odložte bravčové mäso stranou a nechajte ho odpočívať 10 minút (môže byť pokrytá fóliou).

Krok 6: podávajte grilované bravčové mäso.


Bravčové mäso marinované v bylinkách a potom grilované je skvelé! Je to voňavé, chutné, šťavnaté a žiada vás v tanieri. Určite to vyskúšajte. Nenechajte si ujsť túto lahodnú sezónu vyprážaného mäsa na čerstvom vzduchu.
Bon chuť!