Morské plody

Obaľované krevety

Obaľované krevety

Prísady do obaľovaných kreviet

  1. Krevety voliteľné, v závislosti od veľkosti
  2. Vajec 1 kus
  3. Voda 1 polievková lyžica
  4. Múka 1 šálka
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. Čierna paprika 1/2 čajovej lyžičky
  7. Cesnakový prášok 1/2 čajovej lyžičky
  8. Cibuľový prášok 1/2 čajovej lyžičky
  9. Drobečková šťava 1 šálka
  • Hlavné zložky: krevety, múka
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Dosky, panvica, vidlička, papierové utierky.

Príprava:

Krok 1: pripravte krevety.


Ošúpané krevety som mal vylúpané, ale ak ste tieto krevety vzali do škrupiny, určite ich musíte vyčistiť odstránením hlavy a odstránením čreva zozadu. Chvost nemožno odstrániť, je voliteľný.
Múku skombinujte so soľou, korením, cibuľou a cesnakovým práškom a potom ošúpané a umyté krevety nakrájajte na múku a korenie. Každé krevety by mali byť pevne pokryté múkou.

Krok 2: obalované krevety.


Vajce premiešame s vodou a dobre premiešame.
Nalejte strúhanku na iný tanier.

Vezmite krevety potiahnuté múkou jeden po druhom a najskôr namočte do vajíčka a potom do strúhanky.

Vďaka vajcom a múke sa na krevetách dobre drží.

Pripravené krevety preložte na tanier alebo na pergamen na bok na pečenie, aby krekry neposypali.

Krok 3: smažte krevety.


Na panvici zohrejte veľa oleja. Jeho teplota by mala byť 190 stupňov.

A jemne spustiť jednu krevety do panvice. Nepokúšajte sa smažiť všetky krevety naraz, mali by ležať v oleji v jednej vrstve a navzájom si neprekážať. Lepšie varenie v dávkach.

Vyprážajte krevety, kým nie sú zlatohnedé na oboch stranách, a jemne ich prevráťte vidličkou. Varené malé krevety 1-2 minútya veľké 3 minúty.
Hotové krevety preneste na papierové utierky a vysušte ich prebytočným olejom.

Krok 4: Podávajte obalené krevety.


Obaľované krevety podávané so sladkokyslou omáčkou alebo s wasabi a sójovou omáčkou. Tento horúci predjedlo je neuveriteľne chutné! Vhodný na priateľské alebo rodinné oslavy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Použite japonské sušienky, ak máte takúto príležitosť, sú ľahšie a krehkejšie ako obvykle, ich výrezy sú chrumkavé a chutné.