Video

Pikantné kurča

Pikantné kurča

Zložky

  1. Stehná kuracie 1 kg 300 g (7 ks)
  2. Cibuľa 2-3 ks.
  3. Cesnak 2-3 strúčiky
  4. Adjika 3-4 lyžice. l.
  5. Olej na varenie
  6. Voda podľa chuti
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie mäso

Zásoby:

misa, doska na krájanie, nôž, panvica

Príprava:


Krok 1 - Pripravte kurča.


Stehná alebo iné časti kuracieho mäsa umyte a osušte papierovými utierkami. Soľ a korenie podľa chuti. Miešajte a rozdeľujte korenie na mäso.


Krok 2 - Fry.

Mažte mäso na panvici s rastlinným olejom, kým na oboch stranách nedosiahnete krásnu hnedú kôrku.

Krok 3 - Varenie omáčky.


Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Cesnak jemne nasekajte. Odstráňte ružové boky z panvice. V tomto oleji opečte cibuľu do zlatistej farby. Potom pridajte cesnak a adjiku. Nalejte vriacu vodu, premiešajte a vráťte kurča na panvicu. Mäso by nemalo úplne zakrývať voda. Zakryte a nechajte 15 minút variť pri miernom ohni. Kura je veľmi šťavnaté a veľmi jemné.