Video

Strawberry Charlotte

Strawberry Charlotte

Zložky

  1. Múka 260 g.
  2. Maslo 50 g
  3. Cukor 160 g.
  4. Vajcia 2 kusy.
  5. Kyslá smotana 20% 150 g.
  6. Prášok do pečiva 1 lyžička
  7. Soda 0,5 lyžičky
  8. Štipka soli
  9. Jahody v cesta 250 g.
  10. Strawberry Top 200 g
  • Hlavné zložky

Príprava:

Priemer 24 cm

Na dekoráciu nakrájajte jahody na polovicu, na torty - v kockách. Namiesto jahôd môžete použiť broskyne, slivky, marhule, jablká, hrušky, banány a samozrejme akékoľvek iné bobule.

Kombinujte múku s práškom do pečiva, sódou a soľou. Do cesta pridávame sódu, keď pomocou fermentovaného mliečneho produktu neutralizujeme kyselinu obsiahnutú v týchto výrobkoch. Ak sa tak nestane, konzistencia hotového produktu bude chmúrna. Jedna sóda nestačí na rast cesta, preto sa pridá prášok do pečiva, pretože zvyšuje pečenie.

Vajcia skombinujeme s cukrom a porazíme pri maximálnej rýchlosti mixéra 4-5 minút.

Pridajte rozpustené a chladené maslo a kyslou smotanu, dôkladne premiešajte. Kyslá smotana sa môže užívať viac / menej tukov alebo sa môže nahradiť jogurtom.

V dvoch dávkach kombinujte s múkou. Teraz môžete pridať citrónovú kôru.

Zmiešajte s kockami jahody.

tuk namažte rastlinným olejom

Dajte do formulára a distribuujte.

Vrch s jahodovými polovicami jemne vytlačte do cesta.

Pečte v rúre predhriatej na 180 ° C na priemernej úrovni bez konvekcie počas 40 - 50 minút.

Vyberte z formy a úplne vychladnite.

Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Na ďalší deň je torta omnoho chutnejšia.

Lahodný jahodový charlotte je pripravený! Bon chuť!