Video

Horúca misa na panvici jednoduchých výrobkov

Horúca misa na panvici jednoduchých výrobkov

Zložky

Cesto

  1. Vajcia 1 ks.
  2. Soľ 1/2 lyžičky
  3. Múka 350 g.
  4. Voda 150 ml.
  5. Rastlinný olej 1 polievková lyžica

Plniaci

  1. Párky 5-6 ks. (500 g)
  2. Kapusta 1 kg.
  3. Cibule 1 - 2 ks.
  4. 2-3 mrkvy
  5. Cesnak 2-3 zub.
  6. Soľ podľa chuti
  7. Paradajková pasta 2 lyžice
  8. Čierne korenie podľa chuti
  9. Sweet Paprika 1 lyžička
  10. Koriander 1/3 lyžičky
  11. Olej na varenie
  • Hlavné prísady: Hovädzie, bravčové, kapusta, cibuľa, mrkva

Zásoby:

misa, lyžica, nôž, valček, krájacia doska, strúhadlo, panvica s vekom

Príprava:


1) Cesto. V miske premiešajte vajíčko, vodu, soľ a rastlinný olej bez zápachu. Postupným pridávaním múky sa hnetie mäkké a elastické cesto. Zabaľte do priľnavej fólie.

2) Plnenie. Nakrájajte kapustu jemne. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Cesnak jemne nasekajte. Varte zeleninu malým množstvom rastlinného oleja na miernom ohni pod uzavretým vekom. 5 - 7 minút pred varením pridajte korenie, paradajkový pretlak a cesnak.

3) Hnette zvyšok cesta. Rozdelená na 2 časti. Jednu časť cesta vložte do tenkého štvorcového koláča. Dáme klobásy na okraj a potom rozdelíme dusenú kapustu. Cesto cestujte s náplňou do rolky, počnúc klobásami. Ostrým nožom nakrájajte kotúč na kúsky s hrúbkou 3 cm.

4) Kusy rolky posúvame na panvicu v malej vzdialenosti od seba. Nalejte vriacu vodu na polovicu. Zakryte a nechajte pôsobiť 15 minút do mäkka.

5) Z tohto množstva cesta a náplne sa získali 2 panvice po 14 kusoch. Bon chuť!