Mäso

Kuracie pečene v mliečnej omáčke

Kuracie pečene v mliečnej omáčke

Ingrediencie na pečenie kuracej pečene v mliečnej omáčke

  1. Kuracie pečene 400 gramov
  2. Maslo 50 gramov
  3. Zelená cibuľa 2 kusy
  4. 1 mrkva (malá)
  5. Bobkový list 1-2 listy
  6. Mlieko 250 ml
  7. Kyslá smotana s obsahom tuku 2 polievkové lyžice
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mleté čierne korenie podľa chuti
  10. Čerstvý kôpor podľa chuti
  • Hlavné ingrediencie Pečeň, Kuracie, Mlieko, Kyslá smotana
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Panvica, špachtľa, panvica, kuchynský nôž, lyžica.

Príprava:

Krok 1: Varte pečeň.


Opláchnite a nakrájajte kuraciu pečeň, potom ju namočte do hrnca s vodou a zapálte, privarte a povarte pár minút, aby krv zrážala. Vypustite vodu. Opláchnite pečeň a osušte ju.
Maslo rozpustite na panvici. Hádzajte do nej pečeň a ľahko ju poterte. Soľ a korenie.

Krok 2: dusíme pečeň so zeleninou.


Nakrájanú zelenú cibuľu nakrájajte na malé krúžky a pridajte ju na pečeň.

Ošúpeme mrkvu, jemne nastrúhame a pošleme do pečene panvicu.
Všetko zakryte a duste na miernom alebo strednom ohni, aby kvapalina mierne vrie.

Krok 3: pridajte mlieko.


Ak je cibuľa mäkšia, pridajte mlieko a kyslou smotanu. Ak je to potrebné, dochutíme soľou a korením, a potom ich premiešame. Dajte bobkový list.

Dusíme, kým omáčka nezhustne.

Krok 4: podávajte kuracie pečene v mliečnej omáčke.


Podávajte kuracie mäso, dusené v mliečnej omáčke, podávajte horúco s ľubovoľnou prílohou podľa vášho výberu. Ukázalo sa, že si olíznete prsty! Rozložte pečeň na prílohu a na vrchol nalejte omáčku, ozdobte čerstvými bylinkami a užívajte si. Veľmi výživný a chutný obed pre celú rodinu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Je lepšie používať tučné mlieko, ale kyslou smotanou, naopak, bez tukov.