Video

Cuketa roláda s kuracím mäsom

Cuketa roláda s kuracím mäsom

Zložky

  1. kuracie filé 350 g
  2. cuketa 4 ks.
  3. rastlinný olej 1 lyžica
  4. veľká cibuľa 1 ks.
  5. strúčiky cesnaku
  6. semená mletej rasce 2 lyžičky
  7. chilli vločky 1 lyžička
  8. paradajková omáčka 300 ml
  9. citrónová šťava 1 lyžica
  10. syr mozzarella 100 g
  11. syr čedar 100 g
  12. soľ podľa chuti
  13. kyslá smotana podľa chuti
  14. lístky koriandra podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, cuketa, cuketa, cesnak, kuracie mäso, syr, kyslá smotana

Príprava:


Varte kurča a rozdeľte ho na vlákniny. Nahrubo nakrájajte cibuľu. Do panvice nalejte rastlinný olej a do studeného oleja pridajte vločky z chilli papričky. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu, soľ a smažte, kým nie sú priehľadné. Cesnak vytlačte, premiešajte. Pridajte paradajkovú omáčku, citrónovú šťavu a rascu. Pridajte kuracie filé, zamiešajte a vypnite teplo.
Cuketu nakrájajte na polovicu a pomocou zeleninovej šupky nakrájajte na tenké prúžky a položte na dosku, jednu lyžicu náplne položte na vrch a zvaľkajte do role.
Namažte spodok pekáča paradajkovou omáčkou. Dajte rožky. namastite zvyšok paradajkovej omáčky. Posypte strúhaným čedarom a mozzarellou. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečte 20 minút, pri servírovaní pridajte kyslú smotanu a čerstvé lístky koriandra.