Vták

Turecko so zeleninou na špajdlech

Turecko so zeleninou na špajdlech



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na varenie Turecka s nakrájanou zeleninou

Na grilovanie

  1. Turecký filet 400 gramov
  2. Zeleninová paprika 2 kusy
  3. Zeleninová žltá paprika 2 kusy
  4. Biela cibuľa 1 kus
  5. Červená cibuľa 1 kus
  6. Šampiňóny 12 klobúkov
  7. Cherry paradajky 12 kusov

Na marinádu

  1. Strúčik cesnaku 1
  2. Chilli papričky 1 kus (malé)
  3. Olivový olej 3 polievkové lyžice
  4. 1 čajová lyžička sušenej tymiánu
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. 1 lyžička mletého čierneho korenia

Na omáčku

  1. 4 strúčiky cesnaku
  2. Soľ 1 čajová lyžička
  3. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  4. Čerstvý kôpor 1/2 lúča
  5. Prírodný jogurt 400 gramov
  • Hlavné prísady: cibuľa, korenie, paradajka, Turecko, šampiňóny
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Špízy, gril, kuchynský nôž, vidlička, cesnakový lis, krájacia doska, taniere a misky, silikónová kefa.

Príprava:

Krok 1: pripravte marinádu.


Nasekaný cesnak, jemne nasekané chilli papričky, olivový olej, sušený tymián, soľ a čierne korenie kombinujte do misky.

Krok 2: nasekajte morčacie mäso.


Rezané morčacie rezy nakrájajte na veľké kocky, aby bolo účelné ich nalepiť na špajle a aby sa vyprážali pomerne rýchlo.

Krok 3: nakrájajte zeleninu.


Opláchnite zeleninu, papriku a cibuľu, ošúpajte a nakrájajte na veľké kocky. Čerešňové paradajky nechajte ako celok, ako aj hríbové čiapky (stehná podrežte).

Krok 4: Morčacie mäso so zeleninou položíme na špajle.


Pripravte si na nich špajdle a plátky z moriaka, striedajte ich so zeleninou a hubami v náhodnom poradí.
Shish kebab vyzerá veľmi pestro a príťažlivo vďaka viacfarebným paprikám a cibuľke.

Kefa zelenina a morčacie s marinádou. Na jednej strane druhé mazivo už je na grile.

Krok 5: vyprážajte morčacie mäso so zeleninou na špajdlech.


Predhrejte gril a na neho položte špízy z moriaka s marinádou namazanou stranou nadol. Hornú časť vyčistite zvyšným olejom na korenie.

Smažte, otáčajte sa, až kým nebude zo všetkých strán zlatohnedá. Takýto gril môžete variť na drevenom uhlí a celá postupnosť bude rovnaká.
Morské mäso sa varí pomerne rýchlo, takže ho nepreháňajte ani ho neusušte. Tiež by sa vaša zelenina a huby nemali rozpadať. Preto len sledujte a okamžite odstráňte všetko z ohňa, ako je pripravené.

Krok 6: pripravte omáčku.


A keď je kebab vyprážaný, pripravte naň vhodnú omáčku. Nasekaný cesnak najprv otrite soľou, potom pridajte olivový olej a dobre premiešajte. A nakoniec pridajte jemne nasekaný kôpor a jogurt. Zmiešajte všetko, až kým nebudete hotoví a budete hotoví!

Krok 7: podávajte morčacie mäso so zeleninou na špajdlech.


Morčacie mäso so zeleninou na špajlích je vhodné na varenie vonku, ako aj na domáci gril, ak máte vhodnú grilovaciu panvicu. Je to veľmi chutné! Môžete to podávať jednoducho s omáčkou a chlebom, alebo si môžete uvariť nejaké ľahké jedlá.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Drevené špajle sa musia vopred natrieť v studenej vode po dobu 30 minút alebo 1 hodiny.


Pozrite si video: Babicovy Dobroty - Zelenina turecké maminky (August 2022).