Video

Plnené uhorky

Plnené uhorky

Zložky

  1. Uhorky 9 ks.
  2. 1 mrkva
  3. Pažítka 100 gr.
  4. Cibuľa 0,5 ks.
  5. Strúčiky cesnaku 3
  6. Sójová omáčka 3 lyžice
  7. Kórejská mrkva korenie 1 lyžička
  8. Paprika 10 g.
  9. Soľ 2 lyžice
  10. Petržlen podľa chuti
  11. Kôpor podľa chuti
  12. Sezam podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, uhorka, cesnak, zelení
  • Podávanie 9 porcií

Zásoby:

nôž, doska na krájanie, veľká miska, kórejský strúhadlo, cedník, lyžica, lyžica

Príprava:


Krok 1 - Príprava uhoriek.


Na prípravu chutného občerstvenia z plnených uhoriek pripravujeme jedlo a korenie. Uhorky nakrájame na štyri časti, aby sa mohli soliť vo veľmi krátkom čase.

Krok 2 - Solim.


Vnútri a zvonku sme plátky plátky uhorky opatrne rozložili soľou v pomere dvoch polievkových lyžíc soli pre desať stredných uhoriek. Vložte uhorky do misy.

Krok 3 - nakrájajte cibuľu.


Zelenú cibuľu nahrubo nakrájajte a dobre ju rozdrvte, aby bolo vhodnejšie ju použiť na prípravu občerstvenia, potom ju vložte do samostatnej misky.

Krok 4 - Zmiešajte všetky ingrediencie.


Ak chcete dochutiť predjedlom, jemne nasekajte malé množstvo kôpru s petržlenovou vňaťou, tenké polkruhy nakrájame na polovicu cibule a pridajte ju do zelenej cibule v miske. Nakrájajte tri strúčiky cesnaku na tenké plátky a pridajte do cibule bylinky. Na mriežku v kórejskom strúhadle votrite jednu mrkvu a pridajte do spoločnej misky so všetkými ingredienciami.

Krok 5 - Pridajte korenie.


Do všeobecnej misky pridávame aj desať gramov papriky na chuť a krásnu farbu, jednu čajovú lyžičku korejskej mrkvovej koreniny, hrsť sezamových semienok, tri polievkové lyžice sójovej omáčky a premiešame.

Krok 6 - Umyte uhorky.


Uhorky veľmi dobre umyjeme tečúcou vodou, ktorá pohltila dostatok soli za dvadsať minút a vložila ich do cedidla, aby sa odstránila prebytočná voda.

Krok 7 - Ukladáme uhorky.


Začneme plniť uhorky a posypeme uvarenou náplňou, potom ich položíme na tanier a podľa chuti posypeme sezamovými semienkami. Bon chuť k jedlu všetkým!