Mäso

Bravčová pečeň na víne s medom

Bravčová pečeň na víne s medom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady na varenie bravčovej pečene vo víne s medom

  1. Bravčová pečeň 800 gramov
  2. Olivový olej 10 mililitrov
  3. Maslo 10 gramov
  4. Mlieko 1 liter
  5. Med 50 gramov
  6. Suché biele víno 100 mililitrov
  7. Soľ podľa chuti
  8. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, pečeň, biele víno, med
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, tanier, kuchynský nôž, vidlička, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: nasekajte pečeň.


Pečeň veľmi dobre opláchnite studenou vodou. Potom nakrájajte na plátky 1,5 cm.

Krok 2: namočte pečeň do mlieka.


Nalejte mlieko do hlbokej nádoby a do nej ponorte pečeň. A nechaj ju tam nasiaknuť aspoň na 30 minút, Mlieko vezme horkosť, takže pečeň počas vyprážania bude veľmi chutná.
Keď nasadíte droby v mlieku, vypustite ich.

Krok 3: pripravte bravčovú pečeň vo víne s medom.


Položte panvicu na mierne teplo a zmiešajte v nej dva druhy oleja.

Plátky pečene vložte do panvice a opečte na mierne vysokej teplote 1 minúta, potom vypnite napájanie a opečte ďalšie 5 minút, Kusy pečene prevráťte a opečte na druhej strane ďalších päť minút.

Pridajte med a nechajte ho karamelizovať, zakryte pečeň.
Nalejte víno a varte, až kým sa neodparí, a pečeň sa stane úplne mäkkou, to znamená hotovou. Podľa chuti odstráňte všetko z tepla, soli a korenia.

Krok 4: podávajte bravčovú pečeň vo víne s medom.


Bravčová pečeň varená vo víne s medom, teplá, najlepšie so smotanovo-zemiakovou kašou. Ukázalo sa to iba zlúčenie! Určite to vyskúšajte sami.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Dobrým doplnkom k bravčovej pečeni sú vyprážané cibule.