Video

Špízy so syrom a klobásou

Špízy so syrom a klobásou

Zložky

  1. Múka 350 g
  2. Syr 250 g
  3. Klobása alebo šunka 100 g
  4. Kefir 240 g
  5. Maslo 60 g
  6. Prášok do pečiva 10 g
  7. Soľ 1/4 lyžičky
  • Hlavné zložky

Zásoby:

nôž, misa, plech na pečenie, silikónová kefa

Príprava:


Krok 1 - Príprava testu.


Pridajte prášok do múky a preosejte do hlbokej misky. Pridajte soľ a premiešajte. Pridajte maslo s izbovou teplotou a miešajte ručne, kým sa nevytvoria drobky.

Krok 2 - Príprava náplne.


Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle (môžete použiť akýkoľvek syr, napríklad suluguni) a jemne nakrájajte klobásu alebo šunku. Vložte syr a klobásu do suchých surovín a dobre premiešajte.

Krok 3 - Varte kosti.


Pridajte kefír, zmiešajte lyžičkou a potom rukami. Posypte stôl múkou a cesto trochu premiešame, bude to trochu lepkavé. Cesto rozdeľte na dve časti. Z každého z nich vytvorte guľôčku a rozvaľkajte ju na koláč s hrúbkou 1,5–2 cm, položte na plech na pečenie dva koláče, namažte rastlinným olejom a každý koláč rozdeľte na 8 častí pomocou noža na pečivo alebo bežného kuchynského noža.

Krok 4 - Pečieme.


Každú konzolu namažte kefírom pomocou silikónovej kefy a vložte do rúry na 30 minút pri teplote 200 - 210 stupňov.

Krok 5 - Hotovo!


Pripravené horúce svahy znova orezávajú staré zárezy. Klobásy s klobásou a syrom sú pripravené. Bon chuť k jedlu všetkým!