Video

Pečený vzduchový chlieb Hala

Pečený vzduchový chlieb Hala

Zložky

Cesto

  1. voda 100 ml.
  2. droždie 20 g
  3. med 1 lyžička
  4. vajcia 3 ks. (C2)
  5. vaječný žĺtok 3 ks. (C2)
  6. soľ 0,5 lyžičky
  7. rastlinný olej 60 ml.
  8. med 3 lyžice
  9. múka 460 g. + - (mám celé zrná)

Pre dekoráciu

  1. vajce 1 ks.
  2. voda 1 polievková lyžica
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie

Príprava:



K teplej vode pridáme droždie a med, premiešame, necháme pôsobiť 15 minút. Vmiešame vajcia, žĺtky a soľ, pridáme med, rastlinný olej, zalejeme kvasnicovou zmesou a múkou. Uhnite cesto, nechajte ho zohriať 1 hodinu.

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Z každej gule vytvárame bičíky rovnakej dĺžky. Tkajte štvordielny kalich, ako je to znázornené na videu. Nechajte pôsobiť 40 minút.

Vajce zmiešajte s vodou, namažte chalam, pošlite ho do rúry na 30 minút pri 180 ° C.

Môžete jesť chala s sladkými aj slanými prísadami. Napríklad sendvič Chala s tvarohom, vajcami, chobotnicou, paradajkami a šalátom.

Chlieb sa ukázal byť veľmi chutný, porézny.) Prajem vám príjemnú chuť k jedlu a určite vyskúšajte chala!