Video

Zemiakový kastrol s párkami a hubami

Zemiakový kastrol s párkami a hubami

Zložky

  1. šampiňóny 800 gramov;
  2. klobásy 7 kusov;
  3. zemiaky 1,5 kg;
  4. tvrdý syr 150 gramov;
  5. maslo 30 gramov;
  6. rastlinný olej 30 gramov;
  7. mlieko 50 ml;
  8. kopri pár vetvičiek.
  • Hlavné prísady Zemiaky
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

doska, nôž, panvica, plech na pečenie, rúra, strúhačka na syr.

Príprava:

Ošúpajte, umyte, vložte zemiaky do hrnca a pošlite do sporáka. Hríby umyte, nakrájajte na stredné plátky a osmažte v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Zoberte pekáč, v ktorom pripravíme kastról, a vyprážané huby vložte do prvej vrstvy. Lúpajte a nakrájajte párky na krúžky. Druhá vrstva, nad hríbmi, rozprestiera klobásy.
Z varených zemiakov vyrábame šťouchané zemiaky. Na tento účel nalejte vodu zo zemiakov, pridajte maslo a mlieko, rozdrvte a porazte mixérom. Rozotrite zemiakovú kašu s treťou vrstvou kastrolu.
Tvrdý syr natierame na strednom strúhadle.
Strúhaný syr, posypte kastról navrch a poslať do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút. Hotovú kastrol posypeme kôprom, nakrájame na štvorce a po častiach podávame k stolu.

Zemiakový kastrol s párkami a hubamia pripravení! Podrobnejší proces varenia nájdete v videu. Bon chuť!