Video

Saralia - najchutnejšie moldavské koláče

Saralia - najchutnejšie moldavské koláče

Zložky

Cesto

  1. Múka 400 g
  2. Sušte droždie 5 g
  3. Cukor 1 polievková lyžica. l.
  4. Teplá voda 250 ml
  5. Soľ 0,5 lyžičky

Plniaci

  1. Tvaroh 500 g
  2. Soľ 0,5 lyžičky
  3. Vajcia 2 ks.
  4. Kôpor 2 zväzky
  5. Zelená cibuľa podľa chuti
  6. Slnečnicový olej podľa chuti
  • Hlavné prísady: tvaroh, múka, droždové cesto, zelení
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

plech na pečenie, valček, nôž

Príprava:


Do hlbokej misky nalejte cukor, droždie a soľ. Pridajte teplú vodu a dobre premiešajte, kým sa kvasinky nerozpustia.

Nalejte múku postupne, zamiešajte špachtľou a potom rukami. Miesenie cesta. Ruky namažte rastlinným olejom a cesto nakrájajte na guľu. Prikryte uterákom a nechajte 1 hodinu zohriať.

Kým cesto „odpočíva“, pripravte náplň. Nasekáme cibuľu, kôpor. Vložte misku. Pridajte tvaroh, soľ a vajcia. Dobre premiešajte.

Po čase rozdeľte cesto na 6 častí. Každý kus odvaľujeme do pravouhlej vrstvy. Rozvinúť sa čo najtenšie.

Povrch cesta namažte slnečnicovým olejom a náplň položte na okraj. Roll z cesta, a potom hotové role roll do tvaru písmena "S".

Položte plech na pečenie a poslať na pečenie v peci predhriatej na 200 stupňov po dobu 30 - 40 minút. Všetko záleží na vašej rúre. Vidíte, že zožltnú, ale nespália.

Chutné moldavské saraly sú pripravené. Bon chuť k jedlu. Ako ich varím, môžete vidieť vo videu. Ďakujem!