Ryby

Grilované sardinky

Grilované sardinky

Zložky

  1. Sardinky 6-10 ks.
  2. Morská soľ 3-5 lyžíc
  3. Olivový olej podľa chuti
  4. Čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

gril, tanier, kliešte

Príprava:

Krok 1: pripravte sardinky.


Na grilovanie sú vhodné iba čerstvé ryby. Vyčistite, nezabudnite odstrániť žiabre a opláchnite. Vypitenie vnútorností nie je potrebné.
Sardinky vysušte papierovou utierkou, nalejte na rastlinný olej a veľmi dobre posypte hrubou morskou soľou (stredná, ale nie jemná).
Nechajte to 20 minút.

Krok 2: Varte sardinky na grile.


Drevené uhlie pripravte na grile (alebo ak máte elektrický prúd, zohrejte ho) a rybu položte na gril. Fry over 3-4 minúty na oboch stranách. Do vzoru kôry a grilu.
Odstráňte, posypte korením a podávajte.

Krok 3: podávajte sardinky.


Grilované sardinky sa musia samozrejme podávať horúce. Môžete ich vyzdobiť bylinkami, grilovanými paradajkami alebo inou zeleninou, ako aj citrónovými rezmi. Veľmi chutné! Nie je potrebná žiadna omáčka.
Bon chuť!