Video

Medový koláč so kefírom a citrusovou smotanou

Medový koláč so kefírom a citrusovou smotanou

Zložky

Pre koláčiky:

  1. múky 2 šálky;
  2. cukor 2 šálky;
  3. kefír 2 šálky;
  4. med 2 lyžice;
  5. vajcia 2 ks;
  6. prášok do pečiva 12 g.

Pre smotanu:

  1. maslo 250 gramov;
  2. kondenzované mlieko 250 gramov;
  3. citrón 1 ks;
  4. oranžová 1 ks.
  • Hlavné zložky Cukor, Med
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

misa, mixér, pekáč, rúra, veľké jedlo, chladnička.

Príprava:

Na prípravu koláčov zmiešame vajcia, med, kefír a cukor pomocou mixéra. Keď sa cukor úplne rozpustí, nalejte vrecko s práškom do pečiva a po častiach pridajte preosiaty prášok. Všetko miešajte strednou rýchlosťou pomocou mixéra. Výsledkom je tenké cesto, z ktorého pripravíme tri koláče. Nalejte tretiu časť cesta do pekáča potiahnutého papierom a pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Takže pečieme všetky koláče. Koláče nechajte vychladnúť a pripravte krém. Na prípravu krému zmäkčené maslo zmiešajte, až kým kondenzované mlieko nebude hladké. Necháme na chvíľu maslo a smotanu a ideme na citrusové plody. Pomaranč a citrón ponorte vriacou vodou, nakrájajte na malé kúsky a pomelte mixérom. Pridajte citrusové pyré do olejového krému a zmiešajte s mixérom pri nízkej rýchlosti. Citrusová smotana je pripravená, koláče sú chladné a vytvárame koláč. Každý koláč a bočné plochy koláča hojne namažte krémom. Doručíme koláč v chladničke, aby sme ho namočili 2 hodiny. Hotový koláč zdobíme podľa želania (zvyčajne ho zdobím čokoládou) a podávam ho na stôl.

Medový koláč na kefire so smotanou z citrusového masla Pripravte sa! Podrobnejší proces varenia nájdete v videu. Bon chuť!