Video

Jednoduchý kefírový koláč s makom

Jednoduchý kefírový koláč s makom

Zložky

Na skúšku:

  1. Múka 260 g
  2. Rastlinný olej bez zápachu, 180 ml
  3. Kefir 2,5% 180 ml
  4. Prášok do pečiva 12 g
  5. Cukor 180 g
  6. Vajcia 3 ks.

Maková náplň:

  1. Suchý mak 100 g
  2. Cukor 1 polievková lyžica. l
  3. Kefir 2 lyžice. l
  4. Škrob 1 polievková lyžica. l
  5. Vajec 1 ks.
  • Hlavné zložky: Vajcia, Kefír, Múka, Cukor
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňa

Príprava:

Proces varenia:

1. Pripravte si náplň maku: do maku pridajte cukor, škrob, pár lyžičiek kefíru a jedno vajce. Mieša sa a odloží sa na 10-15 minút.

2. Pripravte cesto: cukor premiešajte vajíčkami až do sviežej bielej hmoty.

3. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte.

4. Postupne pridávajte kefír, maslo a preosiatu múku po častiach, nepretržite pomocou mixéra.

5. Koláč zbierame v oddeliteľnej forme (mám tvar d = 22 cm), naolejovaný. Polovicu cesta posielame do formulára, potom sa plní mak a potom zvyšné cesto.

6. Pred odoslaním koláča do rúry je potrebné cesto prepichnúť dreveným špajdlom a náplň rozmiestniť vnútri koláča krúživým pohybom.

7. Koláč pošleme do predhriatej rúry na 40 - 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Bon chuť!