Video

Tvaroh bez múky

Tvaroh bez múky

Zložky

  1. tvaroh 1 kg
  2. kondenzované mlieko 1 plechovka
  3. maslo 20 + 40 g
  4. sušené marhule 6-7 ks.
  5. vajcia 4 ks.
  6. strúhanka podľa chuti
  • Hlavné prísady: Tvaroh, maslo, kondenzované mlieko

Zásoby:

mixér, pekáč, nôž, krájacia doska

Príprava:


Nalejte prevarenú vodu so sušenými marhuľami a varte asi 3 minúty. Nasaďte obrúsok na odstránenie nadmernej vlhkosti.

Oddeľte veveričky od žĺtkov. Žĺtky rozomeleme s tvarohom. Pridajte kondenzované mlieko a dobre premiešajte.

Sušené marhule nakrájajte na menšie množstvo a pridajte do tvarohovej hmoty. Zamiešame.

Porazte proteíny pomocou mixéra, až kým nedosiahnu stabilné vrcholy. Pridajte ich do veľkého množstva a jemne premiešajte.

Namažte pekáč s maslom. Posypte strúhankou. Vložte celú hmotu do formy.

Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.

Povrch namažte rozpusteným maslom a pečte ďalších 10 minút.

Uvarenú kastrol úplne ochladte. Nasekajte a podávajte s kyslou smotanou. Bon chuť k jedlu. Ako varím tvaroh bez múky, pozri krátke video. Ďakujem