Šaláty

Fazuľový šalát s sleďom

Fazuľový šalát s sleďom

Ingrediencie na výrobu fazuľového šalátu s sleďom

  1. Solený filet zo sleďa 200 gramov
  2. Konzervované biele fazule 1 plechovka (240 gramov)
  3. Bulharský korenie 1,5 kusu (polovica červenej, zelenej a žltej)
  4. Červená cibuľa 1 kus
  5. Citrónová 1/2 kúsky
  6. Mrkva 1 kus
  7. Šalátový šalát 1 kus
  8. Olivový olej podľa chuti
  9. Balsamicový ocot podľa chuti
  • Hlavné prísady: sleď, fazuľa, cibuľa, mrkva, paprika, šalát
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Šalátová misa, kuchynský nôž, krájacia doska, tanier, lyžica.

Príprava:

Krok 1: nasekajte slede.


Vypláchnite slede filé studenou vodou a vysušte, potom nakrájajte ryby na tenké prúžky alebo kocky.

Krok 2: nakrájajte zeleninu.


Mrkvu a papriku olúpeme, umyjeme a nasekáme na tenké prúžky a červenú cibuľu s perím alebo polokrúžkami.
Z cibule som tiež nakrájal niekoľko prstencov, aby som hotový šalát zdobil na vrchu.

Krok 3: pripravte šalát.

Šalát opláchnite a rozložte na listy. Položte šalát na rovnú misku, bude to akýsi vankúš a dekor.

Krok 4: Zmiešajte zeleninu so sleďom.

Nakrájanú zeleninu, sleď a fazuľu zmiešajte v miske (vylejte ju z tekutiny a opláchnite vodou), pridajte citrónovú šťavu, olivový olej a ocot balsamico. Všetko dôkladne premiešajte.

Krok 5: dajte šalát na šalát.


Hotový šalát položte na šalátové listy a ozdobte ho čerstvými bylinkami, sleďovými závitkami s citrónom alebo podobne ako ja aj cibuľovými krúžkami.

Krok 6: podávajte fazuľový šalát so sleďom.


Fazuľový šalát s sleďom podávajte ako desiatu alebo ako doplnok k hlavným jedlám. Chutné a veľmi krásne na stole. Na konci sviatku zo šalátu nezostane nič!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Soľ v tomto šaláte nie je potrebná, pretože ryby sú samé osebe slané.