Video

Ľahká, rýchla tvarohová paska bez vajec a masla

Ľahká, rýchla tvarohová paska bez vajec a masla

Zložky

  1. Kyslá smotana 300 g.
  2. Práškový cukor 100 g.
  3. Vanilkový cukor 10 g.
  4. Kandované ovocie 150 g.
  5. Želatína 15 g.
  6. Voda 5 lyžíc
  7. Tvarohový syr 800 g.
  • Hlavné zložky tvarohu, kyslá smotana

Zásoby:

misa, mixér, lyžica, plesňová forma

Príprava:


Pri izbovej teplote nalejte želatínu vodou. Nechajte napučať.

V miske kombinujte tvaroh, kyslou smotanu, vanilkový cukor, polevový cukor. Rozmiešajte mixér na homogénnu hmotu. Vyberte si kyslú smotanu a tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku. Pridajte kandizované ovocie a premiešajte. Kandizované ovocie možno nahradiť hrozienkami, brusnicami a citrónovou alebo pomarančovou kôprom.

Napučanú želatínu rozpustite v mikrovlnnej rúre v krátkych impulzoch alebo vo vodnom kúpeli, zahrievajte do rozpustenia, ale nevarte.

Nalejte teplú rozpustenú želatínu do tvarohovej hmoty a rýchlo premiešajte.

Hmota tvarohu preneste do vhodného tvaru. Mám silikónovú formu, ale môžete použiť ktorúkoľvek. Rozdeľte po malých častiach, poklepte na stôl, aby vytiekli vzduchové bubliny. Potom položte dosku na krájanie a pošlite do mrazničky na 3-4 hodiny, aby ste odstránili pasque bez toho, aby ste ju rozbili. Ak budete používať tradičnú skladaciu formu, musíte ju pokryť gázou, naplniť tvarohom a nechať stuhnúť v chladničke 3-4 hodiny, je lepšie nechať ju cez noc.

Zmraziť zmrazené paska z formy. Nechajte pôsobiť 30-60 minút pri izbovej teplote, kým sa úplne nerozmrazí.