Video

Tvarohová kastrol. Jemná, vzdušná s banánmi a bez krupice

Tvarohová kastrol. Jemná, vzdušná s banánmi a bez krupice

Zložky

  1. tvaroh s obsahom tuku 600 g
  2. vajcia 3 ks
  3. cukor 170 g. (množstvo cukru môžete zmeniť podľa svojich predstáv)
  4. banány 4 ks
  5. škrob (mám zemiaky) 2 lyžice
  6. vanilín podľa chuti
  • Hlavné zložky tvarohu, cukor
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

miešač tvarov

Príprava:


Vložte banány do formy a odošlite do stredne vyhrievanej rúry na 7 minút. Aby sa banány zahriali.

Oddeľte žĺtky od bielkovín, poslať proteíny do chladničky a pridajte žĺtky do tvarohu. Do tvarohu a vanilínu pridávame cukor, ktorý je dobre prerušený ponorným mixérom, potom pridáme škrob a znova ho niekoľko minút prerušíme.

Porazte studené proteíny, aby ste dosiahli silné vrcholy a postupne pridajte tvarovaciu hmotu, jemne premiešajte.


Dajte si formu na banány, vyrovnajte ju a pošlite do predhriatej rúry na 35 - 40 minút. Kastrol nechajte úplne vychladnúť a až potom nakrájajte na porciované plátky.

Kastrol tvarohu sa javí ako jemný, ľahký ako niečo, čo má podobnú štruktúru ako vzduchová omeleta. Neuveriteľná lahodný!