Video

Recept na krásne koláče s cibuľou a vajcami

Recept na krásne koláče s cibuľou a vajcami

Zložky

Cesto

  1. Žĺtky 2 ks.
  2. Cukor 2 lyžice
  3. Soľ 0,5 lyžice
  4. Kyslá smotana 1 šálka
  5. Múka 500 g
  6. Maslo 200 g

Plniaci

  1. Vajcia 3 ks.
  2. Kôpor malú hromadu
  3. Pažítka 3-4 vetvičky
  4. Maslo 30 g
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 8 porcií

Príprava:

Žĺtky zmiešajte s cukrom a soľou. Pridajte kyslú smotanu a rozpustené maslo. Nalejte preosiatu múku a jemné cesto mieste. Posielané v chladničke po dobu 30-40 minút.

Rozvinúť vrstvu, rozdeliť na 4 časti a pridať jednu časť k druhej. Opakujte teda dvakrát. Potom vrstvu vyvalíme, odrežeme okraje tak, aby boli rovné. Cesto rozdeľte na 4 časti. Štvorec s rozmermi asi 30 x 30 cm. Teraz rozdelíme každý štvorec na 4 časti a nedosahujeme stred. Položte výplň na jeden malý štvorec a zakryte ho šikmo malým štvorcom. Vytrháme to dobre. Zostávajúce dve štvorce sa nakrájajú na pruhy a potom sa vzájomne prepletú. Hrany ohýbame a šírime na plech s pergamenom. Namažte žĺtok a posypte sezamovými semienkami. Pečieme asi 15 - 20 minút pri teplote 180 - 200 ° C do zlatohneda. Ak horná časť svieti, zakryte fóliou.

Plnenie: nasekané vajcia, cibuľa, kôpor. Zmiešajte so studeným maslom, tesne pred prípravou koláčov, soľ. Nechajte koláče vychladnúť. Bon chuť k jedlu všetkým!