Mäso

Čínske bravčové mäso so zeleninou

Čínske bravčové mäso so zeleninou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čínske bravčové a zeleninové prísady

  1. Bravčové mäso 1 kus
  2. Polievková lyžica zemiakového škrobu
  3. Sladká paprika 1/2 kusov
  4. Šalotka 1 kus (s bylinkami na servírovanie)
  5. 1/2 mrkvy
  6. Pór 1/2 bielej dávky
  7. 2 strúčiky cesnaku
  8. Zázvor 2 centimetre
  9. Rastlinný olej na vyprážanie (kokosový, slnečnicový) 2 polievkové lyžice
  10. Štipka soli
  11. Mleté korenie
  12. Ryžový ocot (alebo šťava 1/2 citróna) 3 polievkové lyžice
  13. Voda 3 polievkové lyžice
  14. Sójová omáčka 5 polievkových lyžíc
  15. Hnedý cukor 3 polievkové lyžice
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, cibuľa, mrkva, korenie
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňaAsian, Oriental

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, špachtle, vidlička, lyžica, misa.

Varenie bravčového mäsa so zeleninou v čínštine:

Krok 1: pripravte mäso.


Ošípané opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Mäso sa musí krájať tak jemne, aby bolo rýchlo vyprážané a vo vnútri nezostalo surové.

Posypeme bravčovým mäsom, soľou a škrobom. Kusy mäsa dobre premiešajte tak, aby boli na všetkých stranách pokryté korením a škrobom.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Opláchnite a olúpajte všetku zeleninu.

Môžete nasekať tak, ako sa vám páči. Mrkva sa tu nakrája na prúžky, papriku a šalotku na stredne veľké kocky, pór na polovičné krúžky a cesnak a zázvor sa naseká veľmi jemne.

Krok 3: smažte zeleninu.


Na panvici zohrejte lyžicu rastlinného oleja a na vysokej teplote ju opečte 4 minútyčasto sa mieša.
Po vyprážaní zeleninu vyberte z panvice.

Krok 4: opečte mäso.


Pridajte ďalšiu panvicu oleja na panvicu a keď sa zahreje, vložte tam mäso.

A pre vysoké teplo, opražte bravčové mäso na 3-4 minútytakže zmení farbu zo všetkých strán.

Krok 5: smažte bravčové mäso so zeleninou.


Do bravčového mäsa pridajte predtým vyprážanú zeleninu a dobre premiešajte.

Krok 6: pripravte omáčku.


Teraz musíte pripraviť omáčku, na to stačí zmiešať sójovú omáčku (5 polievkových lyžíc), vodu (3 polievkové lyžice), cukor (3 polievkové lyžice) a ryžový ocot (3 polievkové lyžice). Samozrejme môžete nahradiť ryžový ocot citrónovou šťavou, ale chuť je trochu odlišná.

Krok 7: pridajte omáčku.


Pridajte čerstvo pripravenú omáčku na bravčovú panvicu so zeleninou.

Všetko spolu premiešajte a povarte 3 minúty, Vďaka škrobu je omáčka mierne zahustená a obalí kúsky bravčového mäsa a zeleniny, ktoré sú veľmi chutné.

Krok 8: podávajte bravčové mäso so zeleninou v čínštine.


Podávame bravčové mäso so zeleninovou horúcou, bielou alebo hnedou ryžou, ktorá je ideálna ako príloha. Ozdobte zelenou cibuľkou navrchu a vychutnajte si ručne vyrobené čínske majstrovské dielo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Kuracie mäso môžete variť podľa rovnakého receptu.