Polievky

Vodná polievka

Vodná polievka

Prísady na výrobu polievky z repy

  1. Vodná fréza 500 gramov
  2. Zeler (koreň) 1/2 kusu
  3. Paštrnák 1 kus
  4. Cibuľa 1 kus
  5. Bobkový list 1 kus
  6. Muškátový orech 1 čajová lyžička
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  9. Voda voliteľná
  10. Čierny kmín na servírovanie
  • Hlavné prísady: cibuľa, repa, zeler
  • Podávanie 3 porcií

Zásoby:

Kastról, ponorný mixér, polievková panva, krájacia doska, kuchynský nôž.

Príprava:

Krok 1: olúpeme a nasekáme zeleninu.


Opláchnite a olúpte zeleninu.
Nakrájajte koreňovú zeleninu na veľké kocky. Strih, ako sa vám páči, hlavná vec je, že kusy sú malé, aby sa mohli privariť 15-20 minút.

Krok 2: uvarte zeleninu.


Vložte zeleninu na panvicu, naplňte ju vodou, pridajte bobkový list a tymián tymiánu a všetko dajte na miernu teplotu. Priveďte do varu.

Po uvarení miesto 20-25 minút, tento čas by mal stačiť na to, aby sa zelenina uvarila.
Po varení vypustite vodu, ale nevylievajte ju. Vytiahnite bobkový list a tymián, tieto korenie odviedli svoju prácu.

Krok 3: nakrájajte zeleninu pomocou mixéra.


Pomocou mixéra rozomelte varenú zeleninu pridaním vývaru, v ktorom boli uvarené. Ochutenú polievku ochutíme muškátovým orieškom a soľou a korením.

Dobre premiešajte a na polievku nasaďte pyré z pyré, ozdobte každú porciu čiernymi rascami a podávajte.

Krok 4: podávajte pyré z vodnej polievky.


Krúžová polievka z pyré je plné a veľmi zdravé obedové jedlo. Vhodný pre celú rodinu. Môžete variť toto vegetariánske jedlo a rýchlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do polievky môžete pridať trochu mlieka alebo smotany, ako aj prírodný jogurt.