Ostatné

Pohanka so špenátom

Pohanka so špenátom

Zložky špenátovej pohánky

  1. Pohanková krupica 100 gramov
  2. Červená cibuľa 1 kus
  3. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  4. Mrkva 1 kus (veľká)
  5. Zeler (stonka) 1 kus
  6. Špenát (čerstvý) 100 gramov
  7. Strúhaný syr (parmezán) na servírovanie
  8. Soľ podľa chuti
  9. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: cibuľa, mrkva, pohánka
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, špachtľa, kuchynský nôž, krájacia doska, panvica.

Príprava:

Krok 1: opečte cibuľu.


Pohánku ihneď vložte do vriacej slanej vody. Potrebujeme obilniny uvarené do stavu al dente.
Olej na panvici zohrejte a smažte, kým nebude mäkký a priehľadný. Vložte cibuľu do taniera.

Krok 2: dusíme mrkvu.


Pošlite mrkvu do tej istej panvice, nakrájajte na veľké, ale tenké plátky a podľa potreby pridajte viac rastlinného oleja.
Mrkvu dusíme na miernom ohni 15-20 minútkým nezmäkne.

Krok 3: pridajte špenát.


Teraz je na rade zeler, rozpadne sa a pridá sa na panvicu. kuchár 5 minút.
Pridajte mrkvu a zeler na tenké plátky špenátu. Zamiešajte a varte spolu pre ďalšie 2 minúty.

Krok 4: Pridajte pohánku.


Do mrkvy dusenej špenátom a zelerom pridáme vyprážanú cibuľu a varenú pohánku. Soľ, korenie, dobre premiešajte. Zohrejte všetko na panvici na pár minút a podávajte.

Krok 5: podávajte pohanku so špenátom.


Pohárku so špenátom preneste na taniere, posypte nastrúhaným syrom a vychutnajte si chuť zdravého jedla. Toto zdravé, výdatné a originálne jedlo bude perfektnou večerou. A ak vyberiete syr, môžete si takúto pohánku uvariť a na chudý stôl.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak neviete, koľko vody potrebujete na prípravu pohánky, nalejte viac. Po varení je možné vždy vypustiť prebytočnú vodu, a ak pridáte málo tekutín, obilie vyjde suché.