Video

Sladká pizza

Sladká pizza

Zložky

Cesto na pizzu:

  1. Teplá voda 100 ml
  2. Suché droždie (mám vysokorýchlostné) 0,5 lyžičky
  3. Cukor 1 lyžička
  4. Soľ 0,5 lyžičky
  5. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  6. Múka približne 170 g + 30 g na miesenie a pílenie

Plnenie pizze:

  1. Banán 2 ks.
  2. Marshmallow 30 gr
  3. Nutella 70 - 100 g
  • Hlavné ingrediencie Kvasnicové cesto

Zásoby:

misa, rúra, nôž, doska na krájanie, lyžica

Príprava:

Krok 1: Podrobný recept videa:.


1. Ak používate jednoduché suché droždie (rýchlo pôsobiace) alebo živé droždie (správne množstvo 6 gramov), pripravte cesto vopred: pridajte droždie, cukor a trochu múky do teplej vody, nechajte 10-15 minút, kým sa neobjaví pena. Ak používate vysokorýchlostné droždie a ste si istí svojou kvalitou, nemôžete to urobiť. V teplej vode pridajte droždie, cukor, premiešajte a nechajte pôsobiť 2 minúty. Potom pridajte soľ a rastlinný olej.

2. Preosiať múku, poslať do misy asi 170 gramov, naliať tekuté prísady a cesto miesiť, prípadne pridať múku. Nepridávajte priveľa múky, cesto je nepravdivé, aby bolo mäkké a elastické. Hnette po dobu 5 minút.

3. Misku namažte rastlinným olejom, cesto tam posuňte, prikryte lepiacou fóliou a nechajte 1 hodinu odpočívať na teplom mieste. Počas tejto doby by sa cesto malo zväčšiť dvakrát.

4. Rozložíme cesto na povrch posiaty múkou alebo namazaný rastlinným olejom. Ruky sa tiahnu do kruhu s priemerom 30 - 32 cm a pozdĺž okrajov tvoria okraj. Najlepšie je okamžite natiahnuť cesto na pergamen, fóliu alebo formu, v ktorej budete piecť pizzu. Prikrývame uterákom a oddýchneme si a prídeme, kým sa zaplňujeme.

5. Na plnenie nakrájajte banány a marshmallows. Aby sa marshmallows nelepili na nôž, možno ho navlhčiť vodou. Zahrievame rúru na 250 stupňov.

6. Namažte základňu pizze nutella, je lepšie ju najprv vytiahnuť z chladničky, aby sa ľahko roztiahla. Šíriť banány.

7. Pečieme 7-10 minút, vyberieme marshmallows a pečieme ďalšie 2-3 minúty.