Polievky

Paradajková polievka s krutónmi

Paradajková polievka s krutónmi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediencie na výrobu paradajkovej polievky s krutónmi

Na polievku

  1. Paradajky 1 kilogram
  2. Cibuľa (cibuľa s perím) 1 kus
  3. Strúčik cesnaku 1
  4. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  5. Soľ 1 čajová lyžička
  6. Voda alebo vývar 400 ml
  7. Basil podľa chuti
  8. Oregano podľa chuti
  9. Cukor 1/2 čajovej lyžičky

Na toast

  1. Ciabatta 4-5 plátky
  2. Olivový olej 2-3 polievkové lyžice
  3. Mozzarella 100 gramov
  4. Basil podľa chuti
  • Hlavné zložky: cibuľa, paradajka
  • Časť 3-4

Zásoby:

Pekáreň, mixér, lyžica, kuchynský nôž, krájacia doska.

Príprava:

Krok 1: nakrájajte zeleninu.


Opláchnite zeleninu a čerstvé bylinky. Potom nakrájajte paradajky a cibuľu na veľké kúsky a rukami vyberte čerstvé oregáno a bazalku.
Lúpajte strúčik cesnaku. Pošlite polovicu na paradajky s cibuľou a bylinkami a zvyšok dajte do ciabatty.

Krok 2: pečieme zeleninu.


Paradajky, cibuľu, oregano, bazalku a nakrájanú polovicu cesnaku vložte do pekáča. Posypte soľou a cukrom, nalejte na rastlinný olej a vložte do predhriatej (stredne vysokej) rúry 30 minút.

Krok 3: do zeleniny pridajte vývar alebo vodu.


Po pol hodine nalejeme upečenú zeleninu asi 400 mililitrov horúcou vodou a všetko znovu vložte do rúry 20 minút.
Po nakrájaní zeleniny a bylín mixérom sa všetko zmení na pyré.
Ak je to potrebné, môžete na konci alebo v procese pridať viac tekutín.

Krok 4: pripravte krutóny.


Plátky ciabatty nalejte olivovým olejom, posypte nastrúhaným syrom a položte na listy bazalky (ak používate mozzarellu, môžete ju nechať na veľkých, ale tenkých plátkoch).
Plátky chleba vložte do predhriatej rúry 7-10 minútkým sa syr neroztopí.
Pripravené krutóny môžu byť nakrájané na kocky alebo takto ponechané.

Krok 5: podávajte paradajkovú polievku s krutónmi.


Paradajkovú polievku nalejte na taniere a položte ju na vrch krutónov. Polievku môžete podávať so studenou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Vynikajúce letné jedlo na obed pre celú rodinu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Z čerstvej, čerstvo vybranej zo záhradnej paradajkovej polievky je oveľa chutnejšia a chutnejšia.