Ryby

Treska so zeleninou

Treska so zeleninou

Prísady na varenie tresky so zeleninou

  1. Filet z tresky 2 kusy
  2. Cibuľa 2 kusy
  3. Mrkva 1 kus
  4. Koren petržlenu 1 kus
  5. Zelerový koreň 1/2 kusu
  6. Olivový olej na vyprážanie
  7. Soľ podľa chuti
  8. Pepř podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, zeler
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Pekáč, rúra, panvica, strúhadlo, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: pripravte filet z tresky.


Filé z tresky by sa mali rozmraziť a umyť studenou vodou. Potom ich osušte papierovými utierkami. Ryby osolte a korením. Môžete tiež použiť zmes korenín a bylín podľa vášho vkusu.

Krok 2: pripravte zeleninu.


Opláchnite petržlen, zeler a mrkvu, ošúpajte a nastrúhajte na strednom strúhadle.
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.

Krok 3: dusenú zeleninu.


Zahrejte olivový olej na panvici a pošlite mu všetku pripravenú zeleninu. Soľ, korenie a dusíme na miernom ohni. Nezabudnite miešať zeleninu, aby nič nespálilo.

Krok 4: pečieme tresku so zeleninou.


Vložte rybie filé a zeleninu do pekáča a zakryte ich treskou na hornej a bočných stranách. Pošlite všetko predhriate 190 stupňov rúra zapnutá 20-25 minút.

Krok 5: podávajte tresku so zeleninou.


Podávame horúcu tresku so zeleninou. Ako príloha sú vhodné obilniny alebo kaše, ako aj zemiaková kaša. Ozdobte petržlenom a vychutnajte si voňavé a chutné ryby.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pred pečením môžete dusenú zeleninu zmiešať s kyslou smotanou alebo posypať strúhaným syrom.

- Môžete marinovať filet z tresky v oleji s citrónovou šťavou a korením vopred. Dosť doslova 30 minút v marináde pri izbovej teplote.


Pozrite si video: MICHAEL FORET A JEHO TRESKA NA KOŘENOVÉ ZELENINĚ (December 2021).