Video

Pôstne (vegetariánske) čokoládové muffiny

Pôstne (vegetariánske) čokoládové muffiny

Zložky

  1. múka 1 polievková lyžica. a 2/3 Čl. (250 g)
  2. kakaový prášok 2 lyžice s veľkým posúvačom (20 gr)
  3. prášok do pečiva 1/2 lyžičky bez posúvača (3 gr)
  4. sóda 1/2 lyžičky bez posúvača (3 gr)
  5. voda 4/5 st. (200 ml)
  6. rastlinný olej 1/5 lyžice. (50 ml)
  7. ocot 9% 1 lyžička
  8. cukor 4 lyžice s veľkým posúvačom (100 gr)
  9. soľ 1/3 lyžičky (3 g)
  10. vanilín (alebo vanilkový cukor) podľa potreby (nevložil som)
  • Hlavné zložky múka, kakao a čokoláda, cukor
  • Doručovanie 10 porcií

Zásoby:

misa, metla, lyžica, plechovky na pečenie

Príprava:


Krok 2: cesto.

Do misky som dal múku, kakao, sódu a prášok do pečiva. Miešam ich spolu.

Nalejte vodu, rastlinný olej, 9% ocot do inej misky. Dal som cukor, soľ a všetko dobre premiešam, aby sa začali rozpúšťať. Ak chcete, môžete sem pridať trochu vanilkového cukru alebo vanilínu.

Teraz v miske s tekutou zmesou preosejte obsah misky s múkou. A miesi homogénne cesto. To je možné dosiahnuť pomocou mixéra alebo šľahača. Cesto s konzistenciou by malo byť ako palacinka.


Krok 3: Pečenie

Hotové cesto okamžite vložím do foriem a naplním ich asi 2/3 objemu. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov, kým nie je krehká. Pripravenosť kontrolujem drevenou paličkou. Mal by vyjsť z vdoliek suchý, bez stopy cesta.

Mám elektrickú rúru, režim horného a dolného ohrevu, má päť úrovní. Formuláre s testom som dal na druhú úroveň zdola.

V mojej rúre sa tieto muffiny pečú asi 25 minút.

Z tohto množstva cesta som dostal 10 koláčikov.

Vytiahnem ich z foriem a nechám ich úplne vychladnúť.


Krok 4: Výsledok.

Kovovú formu som nemastil ani neposypal, ale košíček z nej celkom ľahko vyšiel.

Hotové muffiny posypeme práškovým cukrom.

Košíčky sú jemné, vzdušné, aromatické a veľmi chutné.