Video

Zeleninová polievka s jačmeňom a repou

Zeleninová polievka s jačmeňom a repou

Zložky

  1. veľká cibuľa 1
  2. mrkva 1 ks.
  3. zeler 2 stonky
  4. okrúhlica 500 g
  5. tekvica 250 - 300 g
  6. parsnip 1 root
  7. rozmarín 1 polievková lyžica (Štiepané)
  8. jačmeň 1 sklo
  9. zeleninový vývar 6-8 pohárov
  10. rastlinný olej podľa chuti
  11. korenie podľa chuti
  12. soľ podľa chuti
  13. petržlen podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, mrkva, vodnice, zeler, jačmeň perlový

Príprava:


Namočte jačmeň cez noc do studenej vody.
Olej zahrievajte v panvici a cibuľu smažte, kým nebude priehľadná. Pridajte nasekané zelerové stonky, mrkva, pastinák, vodnice, tekvica, zamiešajte a ľahko poterte.
Nalejte zeleninový vývar. Pridajte jačmeň a rozmarín. Priveďte do varu, soľ. Varte na miernom ohni 25-30 minút.