Polievky

Špenátová a brokolicová pyré

Špenátová a brokolicová pyré

Prísady zo špenátovej a brokolice pyré

  1. Ražný chlieb 30 gramov
  2. Prírodný jogurt 2% 25 gramov
  3. Mlieko 2% 20 gramov
  4. Brokolica 50 gramov
  5. Čerstvý špenát 100 gramov
  6. Olivový olej 4 gramy
  7. Strúčik cesnaku 1
  8. Cibuľa 50 gramov
  9. Parmezán strúhaný 4 gramy
  10. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady: brokolica, cibuľa, špenát, mlieko, syr, jogurt
  • Podávanie 1 porcia

Zásoby:

Kastról, mixér, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Chlieb nakrájajte na kocky a suší sa v peci alebo sa smaží na suchej panvici, kým nie je zlatohnedá.
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.
Olúpajte a pretlačte cesnak cez lis.
Nastrúhajte syr.

Opláchnite a nasekajte špenát v tenkých prúžkoch.
Opláchnite a brokolicu a potom kapustu rozložte kvôli kvetenstvo.

Krok 2: uvarte zeleninu.


Cibuľu a cesnak opečte na oleji až do priehľadnosti. Hrianka sa často mieša pri miernom ohni.
Pridajte sem brokolicu špenátu, premiešajte, nalejte horúcu vodu, podľa chuti soľ a varte, kým sa neuvarí. To znamená, až kým nebude brokolica jemná.

Krok 3: pomelete polievku mixérom.


Keď je zelenina pripravená, polievku vyberte z ohňa, rozriedite ju mliekom a rozdrvte v mixéri, kým nebude hladká. Potom pridajte jogurt a znova premiešajte.

Krok 4: Podávajte šťouchanú polievku so špenátom a brokolicou.


Podávame rozdrvenú polievku so špenátom a brokolicou, každú časť nastriekajte nastrúhaným syrom a krutónmi z ražného chleba. Delicious! Ak máte radi zeleninovú polievku, určite ju oceníte.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto vody môžete použiť zeleninový alebo kurací vývar, potom sa polievka stane bohatou a aromatickou.