Občerstvenie

Pečený baklažán s omáčkou a syrom

Pečený baklažán s omáčkou a syrom

Prísady na varenie baklažánu s omáčkou a syrom.

  1. Baklažán 1 kus
  2. Granulovaný cesnak podľa chuti
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté čierne korenie podľa chuti
  5. Oregano podľa chuti
  6. Olivový olej voliteľný
  7. Paradajková omáčka 170 gramov
  8. Strúhaná mozzarella 100 gramov
  9. Paradajka 1 kus
  10. Gorgonzola 100 gramov
  • Hlavné zložky: baklažán, paradajka, syr
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

Plech na pečenie, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, pergamen na pečenie.

Varenie baklažánu s omáčkou a syrom:

Krok 1: pripravte baklažán.


Baklažán opláchnite, osušte a nakrájajte na kruhy strednej hrúbky, ale nie príliš tenké, aby sa počas pečenia nerozpadli.

Krok 2: pečte baklažán.


Plátky baklažánu položte na plech na pečenie potiahnutý papierom. Posypeme cesnakom, soľou, oregánom a korením a nalejeme na ne olivový olej.
Pošlite baklažán na predhriatie do 220 stupňov rúra zapnutá 15 minút.

Krok 3: pridajte omáčku a syr.


Vyberte sušený baklažán z rúry a namažte ho paradajkovou omáčkou.

Posypte nastrúhanou mozzarellou a nasaďte plátky nakrájaných paradajok a gorgonzoly.
Dochutíme korením, soľou a oreganom.

Krok 4: baklažán pečieme s omáčkou a syrom.


Vráťte baklažán do rúry. Teraz je však potrebné s nimi pečať 210 stupňov pre 10 minút.
Počas tejto doby sa syr roztopí a baklažán sa uvarí a budete mať vynikajúcu desiatu, ktorá sa podáva teplá aj po vychladnutí.

Krok 5: podávajte baklažán s omáčkou a syrom.


Pečený baklažán opatrne odstráňte z pergamenu s omáčkou a syrom, preneste na krásne jedlo a podávajte ho ako desiatu. Jedná sa o veľmi chutné a atraktívne plátky zeleniny. Takže chcem ukradnúť ďalšiu! Skvelý nápad na párty alebo oslavu. A príprava je veľmi jednoduchá.
Bon chuť!