Video

Palačinky "Jarná kytica"

Palačinky "Jarná kytica"

Zložky

Palacinky:

  1. Mlieko 250 ml
  2. Voda 250 ml
  3. Múka 250 g
  4. Vajcia 3 ks.
  5. Soľ 1 štipka
  6. Cukor 1 polievková lyžica
  7. Špenát 100 - 150 g
  8. Rastlinný olej 4 lyžice
  9. Maslo 50 g

Náplň:

  1. Sleďí filé 250 g
  2. Smotanový syr 180 g
  3. Vajcia 4 ks.
  4. Cibuľa 1 ks.
  5. 1 mrkva (100 g)
  • Hlavné zložky Špenát

Príprava:

Krok 1: Podrobný recept videa:.


1. Všetky prísady do palaciniek by mali mať izbovú teplotu. Pridajte špenát vodu a nasekajte mixér.

2. K vajciam pridajte cukor, soľ, trochu mlieka, po častiach pridajte preosiatu múku, dobre premiešajte, aby nedošlo k tvorbe hrudiek.

3. Pridajte špenátovú zmes a rastlinný olej. Palacinkové cesto nechajte 30 minút.

4. Sleď sleďa na kocky.

5. Žĺtky, bielkoviny, mrkvový rošt.

6. Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky, nakladaná šťava so soľou a cukrom a 1 lyžička. jablčný ocot.

7. Panvicu namažte malým množstvom rastlinného oleja, utrite papierovou utierkou tak, aby zostala iba malá vrstva. Palačinky pečte na miernom ohni. Hotovú palacinku namažte maslom.

8. Vymažte schladenú palacinku roztaveným syrom, trochu viac položte na okraj syra, naložte kocky sleďa, cibule, vajec a mrkvy. Zrolovať sa. Palačinku nakrájajte na polovicu uhlopriečne.