Video

Sekaná na rúry na pečenie

Sekaná na rúry na pečenie

Zložky

  1. bravčové peritoneum 1 kg
  2. strúčiky cesnaku 6-7
  3. soľ a korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky

Príprava:

Metóda varenia

Umyte mäso peritonea. Celý povrch orežte nožom.

Osolíme. Mal by byť dobre vtieraný po celom povrchu.

Pepper. Vytlačte cesnak. Dobre votrite do mäsa.

Zabaľte pobrušnicu do zvitku a nite zabalte. Nechajte marinovať 3-4 hodiny v chladničke.

Valec zabalte do pekáča a nechajte ho piecť v rúre 2 hodiny pri teplote 170 stupňov.

Keď je kotúč úplne vychladnutý, vyberte ho z pekáča, odstráňte niť a môžete ho bezpečne rezať! Bon chuť!