Video

Kuracie a brokolicové cestoviny

Kuracie a brokolicové cestoviny

Zložky

  1. kuracie stehná 700 - 800 g
  2. cestoviny fusilli 400 g
  3. čerstvá alebo mrazená brokolica 600 - 700 g
  4. mlieko 3 šálky
  5. kurací vývar 350 - 400 ml
  6. olej 30 g
  7. strúčiky cesnaku
  8. syr 200 g
  9. múka 2 polievková lyžica
  10. Talianske bylinky 1 lyžička
  11. muškátový oriešok 1/3 lyžičky
  12. soľ podľa chuti
  13. korenie podľa chuti
  • Hlavné prísadyKuracie cestoviny

Príprava:


Kuracie stehná vylejte z kože a odstráňte kosti. Nakrájajte na malé kúsky. Predhrievajte rúru na 275 stupňov a pečte kurča pod grilom asi 5 minút. Namiesto toho môžete vyprážať kurča na panvici.
Vložte cestoviny do pekáča a pomaly nalejte do múky okolo pohára mlieka, pomaly miešajte. Nalejte zmes na cestoviny. Nalejte zvyšné mlieko a kuracie vývar a pridajte talianske bylinky, soľ, korenie, muškátový oriešok, maslo. Vytlačte cesnak. Dajte kurča. Brokolicu rozdeľte na stredne kvetenstvo a položte na kurča. Formu zakryte fóliou, predhrievajte rúru na 200 ° C. Pečieme 35 - 40 minút.
Vyberte z rúry, odstráňte fóliu, premiešajte a nastrúhajte syr na hrubé strúhadlo. Väčšinu syra zmiešajte s cestovinami. Zvyšok syra posypeme na vrchu a pečieme v rúre 15 minút pri 200 ° C.