Polievky

Kuracie gulášová polievka

Kuracie gulášová polievka

Zložky

  1. Kuracie filé 600 gramov
  2. Rastlinný olej 3 lyžice
  3. Cibuľa 1 kus
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. Mrkva 1 kus
  6. Šampiňóny 3-4 kusy
  7. Pšeničná múka 2-3 čajové lyžičky
  8. 0,5 lyžičky kari
  9. Paprika 1 čajová lyžička
  10. Paradajková pasta 2 čajové lyžičky
  11. Nakrájaný kôpor 1 čajová lyžička
  12. 1/4 čajovej lyžičky rozmarínu
  13. Horčica 0,5 čajovej lyžičky
  14. Soľ podľa chuti
  15. Pepř podľa chuti
  16. Voda 2 šálky
  17. Pripravený slúžiť na cestoviny
  18. Bobkové listy podľa chuti
  19. Korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, šampiňóny
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

panvica, nôž, doska, špachtľa

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Najskôr dajte vývar na varenie, ošúpajte a nakrájajte mrkvu, zohrejte vodu bobkovým listom, pol lyžičky soli a nového korenia a potom mrkvu namočte do vriacej vody a duste pod vekom.

Kocky a cibuľu nakrájame na kocky.

Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

Krok 2: vyprážajte kurča.


Kuracie posypte soľou (pol lyžičky), pridajte papriku, kari a múku (lyžička). Filet zamiešajte korením.

Plátky filé na šalátovej omáčke nakrájajte na zlatohnedú.
Presuňte filet do vriaceho média a olej nechajte na panvici.

Krok 3: vyprážanie húb.


Vložte cibuľu a huby do voľnej panvice.

Fry, za stáleho miešania, až do zlatohneda. Pridajte do polievky huby s cibuľou.

Krok 4: Varenie kuracie gulášová polievka


Všetko spolu varte pod vekom 10 minút na miernom ohni. Potom pridajte paradajkovú pastu, mletý cesnak, kôpr a rozmarín. Varte niekoľko minút, na konci pridajte horčicu, soľ a korenie. Odstráňte z tepla a podávajte!

Krok 5: podávajte kuraciu gulášovú polievku.


Pridajte cestoviny tesne pred podávaním gulášovej polievky, aby nezmočili. Ukazuje sa, že je veľmi chutný a uspokojivý.
Bon chuť!