Video

Fazuľová polievka

Fazuľová polievka

Zložky

  1. konzervované biele fazule 2 plechovky (0,5 l)
  2. cibuľa 1 ks.
  3. zeler 2 stonky
  4. mrkva 1 ks.
  5. cesnak 2-3 strúčiky
  6. špenát 1 zväzok
  7. olivový olej podľa chuti
  8. oregano 1 lyžička
  9. chilli vločky 1/2 lyžičky
  10. soľ podľa chuti
  11. bobkový list podľa chuti
  12. 1 l kurčaťa
  13. korenie podľa chuti
  14. bageta podľa chuti
  15. Parmazán podľa chuti
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, mrkva, zeler

Príprava:


Smažte cibuľu, zeler a mrkvu v panvici, kým nie sú cibule priehľadné. Pridajte chilli vločky. Pridajte 1 a 1/2 plechovky konzervovaných fazule spolu s tekutinou. Nalejte vývar, pridajte bobkový list a varte 15 minút.
Medzitým premiešajte zvyšné 1/2 plechovky v mixéri zemiakovou kašou. Pridajte panvicu oregano, fazuľu, nasekaný špenát a varte ďalších 5 minút.
Bagetu nakrájajte na sucho v hriankovači. Posypeme olivovým olejom, pridáme trochu nastrúhaného parmezánu. Pečieme v rúre pod grilom niekoľko sekúnd, kým sa parmezán neroztopí.