Video

Domáca klobása alebo šunka

Domáca klobása alebo šunka

Zložky

  1. Bravčové mäso 2 kg.
  2. Soľ 40 g.
  3. Cesnak 4 zub. podľa chuti
  4. Čierne korenie 4g.
  5. Coriander 4g.
  • Hlavné zložky
  • Doručovanie 10 porcií

Príprava:


Nasekajte mäso.



Pridajte korenie.

Masírovať.

Posiela sa na deň na chlad.

Mletú tretinu mäsa.

Zmiešajte s plátkami.

Vytvárame klobásy.

Opäť v chlade na jeden deň.

Varte pri t 80 ° 2 hodiny.

Chladný a ďalší deň v chlade.